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久しぶりのおいしい*たのしい湘南ママ料理部♪

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1年ぶりのおいしい*たのしい湘南ママ料理部は、ロンドンからの
「桜を見ながらおいしいモノを食べたい~♪」という私のワガママな要望に
「どうしよ~」とギリギリまで皆さんの頭を悩ませてしまい、
しかも寒さが戻って桜もあまり咲かなかったので、それなら
英国で覚えた味を・・・ということで、クラウンで発見したラムを焼いてみました♪






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英国でハマリにハマッたSpring Lumb -スプリング・ラム-
愛読書「いぎりすを食べつくす」で、ブランド牛も顔負けというおいしさと絶賛だったので
いただいてみると、そのやわらかさ、おいしさに感動~♪

以後、事あるごとに作っては食べていたので、そのおいしさを日本で・・・と
思っていたら、なんとびっくり、茅ヶ崎でも身近なところでニュージーランドのラムを
手に入れることができ、早くもチャレンジすることができました♪

今回作ったのは、2種類のラム料理♪
ハーブでマリネしたラムチョップ最後の最後にロンドンで教えていただいた
ハーブパン粉をつけたオーブン焼きです

いずれも柔らかくて臭みもなく最高~♪
日本でも楽しめるとは大収穫!これからも毎年、スプリング・ラムを楽しめそうです♪

そして・・・
ラムを焼きます!という私の提案から集まったお料理はこちら♪
この日は参加が4人だったので少なめですが、おいしいサイドディッシュが集まりました♪
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* にんじんと干しぶどうのサラダ(さとみん)
* 春キャベツとブロッコリーのサラダ(さとみん)
* 明太ポテトサラダ(renrenママ)
* ラムの付け合せ ハーブポテト(Lunita)
* イギリスパンとぶどうパン(renrenママ)
* クリームチーズとカレンツパン(ゆっこちゃん)
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一年ぶりの再会の子供達もすぐに仲良くうちとけ、大盛り上がり♪
こう見るとママ部も開催から早3年
子供達も大きくなったなぁと感慨深いものです

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お楽しみのデザートタイムは、英国から持ち帰った粉で作ったスコーンとショートブレッド
ゆっこちゃん特製のキャラメルパウンドケーキ
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そして、Tea Palace紅茶でおいしい*たのしいティータイムを過ごしました♪

子供達の成長や育児情報を交換♪そして、おいしい話に盛り上がり
久しぶりの料理部はやっぱり楽しいもの♪
次回は、念願の花見~♪と、桜を狙っての早めの開催を企画♪
暖かい季節に向けて、さらに盛り上がりたいと思います♪
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by lunita | 2009-03-27 10:45 | おいしい*たのしいイベント