人気ブログランキング |


TOTO&Lunita&Taitai    毎日をおいしく*たのしく


by lunita

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

NOW


Food Direction
********************
**NEW**
LONDON BLOG
おいしい*たのしい
       ロンドン生活


2008.3-2009.3
2013.5.16-
ロンドン駐在中


********************
小木人形HP

お子さま行事の料理

*blog list*
おいしい*湘南
たのしい*湘南
おいしい*おでかけ
おいしい*しょくざい

*おいしい湘南*
湘 南 く い だ お れ ー
湘南番外地
うみいぬ・やまいぬ
patisserieR今日のお菓子
香り&ハーブ・アールグレイ
*たのしい湘南*
mano*cafe
truck-market
oteoさんの花屋生活
ヒトシゴト
Living With Art
*すてきな暮らし*
イエノオト
日織り-hiori-
りばてぃひるでお茶を
Azumi's diary

Lunitaの意味は・・こちら
記事と関係ないTBは削除させていただきます
email:vivashonan@gmail.com
画像等無断使用・転載禁止
copyright (c) 2005- lunita All rights reserved

カテゴリ

全体
おいしい*湘南
たのしい*湘南
おいしい*地引網
おいしい*おでかけ
おいしい*もの
たのしい*家づくり
たのしい*こそだて
おいしい*たのしいイベント
おいしい*たのしいハーブ生活
おいしい*たのしいハワイ
おいしい*たのしい中華街
おいしい*たのしい伊豆
おいしい*たのしい沖縄
おいしい*たのしい仙台
おいしい*たのしいジャカルタ
おいしい*たのしい山梨
TOTO*日曜版
おいしい*おしらせ
UK*London
My blog list
Luna Cooking Club

最新のトラックバック

寒川神社門前団子茶屋 九..
from ++Happy Life
クリスマスイブイブにロー..
from spicy days
Fiore di pes..
from spicy days

以前の記事

2019年 05月
2018年 06月
2013年 06月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 07月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月

タグ

(20)
(20)
(18)
(14)
(14)
(11)
(10)
(8)
(7)
(7)
(5)
(5)
(3)
(3)
(3)
(3)
(2)
(2)
(2)
(2)

その他のジャンル

記事ランキング

画像一覧

今年のお祝いは・・・・

e0016135_552321.jpg
6月はTOTO、私、そして、両親・・・と誕生月でお祝い続きでしたが
7月に迎える記念日は、今日15日の入籍記念日

海の日に入籍したい!と入籍を決めたとたん
ハッピーマンデー制度となり、特定日にできなかったので
そのときの大安日15日に入籍したのですが、
何年かに一度は海の日になるようで、今年も1日違いでちょっとにんまり♪

今年は、誕生日のお祝いも兼ねて、Taitaiを母に見てもらい、
TOTOと何年かぶり???に、2人ディナーへ行きました♪

場所は、東京を見下ろし、「天下とったど~」な気分を味わえる
お江戸日本橋にあるマンダリンオリエンタル東京
TOTOもずっと気になっていたようで、ココに予約を入れてくれました♪



e0016135_674811.jpg
タパスモラキュラーバー

以前、TVで拝見し、エルブジみたい!と、かなり気になっていたところ
takakoさんもいらして行きたい度がさらにUP↑↑

虎視眈々と行くチャンスを狙っていましたが、夜のおでかけはなかなか行かれず
約1年ぶりに念願が叶いました~♪やった~♪

こちらのタパスモラキュラーバーは、18:00と20:30の1日2回(各7名様限定)
カウンター越しに繰り広げられるシェフのいわば、食のエンターテイメントショーを
観賞しながら、料理?実験食?を味わうもの

瞬間冷却、凝固、乾燥、攪拌などいろいろな調理法予想外の組み合わせ食べ方などで
見て楽しみ、食べた瞬間、観客をあっといわせる魅力的な料理というか作品が
次から次と...なんと!総数25品もでてきました!

そのひとつひとつをどんな方法で作りあげたかを説明していただけるので
化学の実験授業を受けているようで、かなりの脳トレにもなります・笑

「んんん???なんじゃこれ!?」「おもしろーい!」と、
普通のレストランではあまりでてこない感想が
ぽんぽん飛び出すところもまた楽しめます!

お料理は、年数回変わるそうですが
takakoさんのものと半分くらい変わっていなかったので
なかなか新しいものを生み出すのは難しいのかな~!?
それともたまたま重なったのかな~???

e0016135_616123.jpgおもしろメニューの数々は、先に見てしまうと、
これからいらっしゃる方の驚きも半減してしまうので、
ネットにもよく登場している
にんじんキャビアなどちょこっとだけご紹介♪

画像の中でシェフがうにゅーっと出している
にんじんキャビア作成器は、このために作った特注品
海藻(忘れました^^;)の液ににんじんジュースを
ぽたぽた落とすと、ジュースを包み込んで丸くなるという仕組み
メニュー名の通りキャビアと思っていただくと、あの食感を
期待してしまい、あれっ!?と思ってしまいますが、
にんじんジュースイクラ風と思うといいかも・・・
他のメニューにもこの器械が使われ、
おもしろい食感を生み出していました♪

e0016135_6193497.jpg先日、hanaが来たときに真似をしてみたのが、
シリンダーに入ってきれいだった
いくらとパッションフルーツシリンダー
一気にすっと吸い込むと、イクラのプチプチした食感に
あのパッションフルーツの酸味が絡まって、
意外な組み合わせなのにびっくりおいしい!
シンプルだけど一番印象に残ったので、
早速試してみたのでした♪
私は種ももったいないと入れましたが、
イクラの食感を生かすには
ジュースだけのほうがよさそうです♪

e0016135_815561.jpg最後にミラクルフルーツで
すっぱいものが甘い!の味覚変化も楽しみ
食のエンターテイメントショーは終了・・・
その後は、こんな機会めったにない!と
窓際のテーブル席に移動し、カクテルを
楽しみながら、メニューを振り返り、
これは家でできそう・・・これもアレンジすると
おもしろいかも・・・と、盛り上がりました♪

←は、TOTOがココでしか飲めない!と
オーダーした限定ウイスキー
まぁるい氷にはマンダリンオリエンタルの
ロゴ
まで入っているという素晴らしさ!
ミラクルフルーツを召し上がったので
お口直しに・・・といただいたレモン水も
なんだかおいしく、久しぶりに極上の
サービスを受け、大満足の記念日でした♪

マンダリンオリエンタル東京 オリエンタルラウンジ内 タパスモラキュラーバー

************************
そして、いよいよ浜降祭ですね♪(昨年のエントリー)
雨が心配ですが、台風情報を見ると
出足は雨かもしれませんが、浜につく頃には
台風一過となりそうな感じですね・・・

今年は、TOTO、父、renrenパパ、そしてりこ父が担ぐ予定・・・
私は残念ながら練り歩けませんが、Taitaiが早起きすれば
浜まで行かれるかな~♪
担ぎ手の皆さん、頑張ってくださーい♪
開催情報などは公式HPへGO~♪
ライブ中継もされるそうなので、いらっしゃれない方はこちらも注目です♪
by lunita | 2007-07-15 07:07 | おいしい*たのしいイベント