湘南界隈をサイクリングしているときに
よく目にする鈴なりの夏みかんの木々たち…
眺めながら今年もいろいろ作りたいな～と思っていたら、
嬉しいことに、知人からたくさんいただきました～♪

去年は、甘夏ピールや甘夏グミにハマリ、
いただいては作っていましたが、今年は
まずは、手始めに･･･とシンプルに



10個分の夏みかんの皮と果肉に、砂糖1kgを加えた
自家製マーマレードです♪

マーマレードにも皮を一晩水に浸したり
湯でこぼし回数に違いがあったり
色々な作り方があるようですが
今回作ったマーマレードは、
河童のお母さん伝授の
5回湯でこぼしバージョン♪

少しほろ苦いマーマレードは
パンにのせても、ヨーグルトに
混ぜても美味♪
先日の料理部でもブノワトンの
バゲットにのせていただき
楽しみました♪
まだ5個残っているので、
今度は一晩水につけて、
湯でこぼさないバージョンを
作って食べ比べてみようと思います

↓こちらは、茅ヶ崎のとある畑にお呼ばれ♪
ほうれん草の収穫体験をしてきました
採れたてのほうれん草はさっとバター炒めに…
しゃきしゃき新鮮なほうれん草はとっても甘く、
1人で1把くらいあっという間に食べてしまいました♪

ちょっと自転車を走らせると無人販売所にも遭遇するココ湘南･･･
これからの季節は、収穫物も増えるので、
いろいろな新鮮野菜や果物など発見があって楽しそうです♪