takakoさんが先日ご紹介された緑がまぶしいお野菜たち...

そのお野菜は、なんと！以前、takakoさんにいただき、その甘さ、香りに感動した
にんじんを作られたビオファーム・まつきのまつきさんのものでした...

なんでも、ベジフル協会にいらした伊藤様が、農家と私達をつなぐすてきな
ネットショップ(やさい暮らし)を開かれたそうで、レストランで大人気のまつきさんの
お野菜が購入することができるようになったんですって！素晴らしい！
（詳細はtakakoさんのBlogで♪）
これは！あの感動をふたたび...と、すぐにオーダー♪
今週の初め、畑の香りがたくさん詰まった野菜便が到着いたしました～

**届いたお野菜たち**
葉にんじん・かぶ・一本ねぎ・ごぼう・たまねぎ
さといも・むかご・さつまいも・にんにく

こーんなにたくさん入っているのに、お値段はなんと￥2100♪
毎回届くお野菜が違うので、何が入っているかな～とワクワク...
箱を開ける楽しみもあって、これはやさい好きにはたまらない宝箱ですね♪
また、頼まなきゃ♪



＊去年につづき、大好きなむかごご飯･･･葉にんじんとかぶも一緒に炊きました
＊葉にんじんと桜えびの佃煮
　　　　　　　･･･takakoさんのマリネを拝見し、和バージョンの佃煮に♪
　　　　　　　　　そのままおかずに...ご飯にまぶしておにぎりに...と毎日大活躍です♪
＊かぶと葉にんじんとたまねぎのにんにく炒めマリネ
　　　　　　　･･･takakoさんのマリネがとてもおいしそうだったのでまねっこ♪
　　　　　　　　　にんにくでさっと炒め、マリネ液に漬けました。
　　　　　　　　　にんじんの香りに感動再び！最近、近所のスーパーで買うことが多かったので、
　　　　　　　　　TOTOが「久しぶりに野菜の味を濃く感じる...」と喜んでもりもり食べてました♪
＊ごぼうと豚肉の煮物
　　　　　　　･･･やさいと一緒に届くやさい便りに、このごぼうは金平よりも煮るほうがおいしい！
　　　　　　　　　と書いてあったので、おすすめの豚肉と炒め煮にしました。
　　　　　　　　　ごぼうの香りがたまらないおいしさ！

おいしい食べ方は、野菜は農家さんに、魚は漁師さんに聞くが一番ですが
かの有名なタイユバン・ロブションで給仕長をされていた松木さんなだけに、
同封されるおすすめ料理メモは、貴重な存在！
これからは、お野菜と一緒に届くこのメモが楽しみになりそうです。
(最近HPがリニューアルされ、ブログでレシピも公開され始めたようです♪これも注目ですね！)

今日は、TOTOの希望で、残っていたお野菜で、あったかシチューとさといもの煮物を料理♪
煮物にねぎを入れたら、とろっとろに柔らかくなりとってもおいしかったです。(珍しく写真無し)
ねぎの青い部分は、あまりにも新鮮だったので↓↓
油800ml、にんにく3かけ、しょうが1かけと一緒に
弱火でぐつぐつ煮るようにじっくり火にかけねぎ油をつくりました
ちょこっと味見をしたら、ねぎの香りがうつってこれだけでご飯を炒めてもおいしそ～
せっかくなので、楽しもう♪と、スパイスの空きびんに
台湾で買った紙を巻いて、中華風にアレンジしてみました♪
ラーメンにちょこっとかけたり、炒め物に使ったり...しばらく楽しめそうです♪