大興奮の築地市場～買い物編～でGETした食材は･･･雑誌に載っていた
「築地に行くなら、普段買えないようないいものを買うべし」
の築地市場・買い物心得!?に従い、国内各地のいいものをチョイス♪

なんと！出会ったまぐろは、かの有名な
大間産本マグロのかたまり！
大とろがまぶしい腹の部分は￥10000/kg！！と、全く手が出なかったので、尾に近い部分の
中トロ＆赤身1.4kg￥4900、
そして、かま￥3000を購入♪
ほかには･･･
＊旬のかんぱち1.5kg　＊トロサーモン1kg　
＊平貝1個　＊生しらす(静岡産)








北海道産のうに、いくら
三陸のホヤ・天然ものをGET♪
ホヤは顔色悪い色ですが、これが天然の証
普段よく目にする赤いのは養殖なのだそう！
素人相手にもいろいろ教えてくれるので
ほ～！と、しばしお店で魚介のお勉強･･･
とってもためになりました！
さらに、江戸前だし巻きたまご（普通、えび入り2種）、お刺身には欠かせない、本わさび(伊豆)･･･とまんべんなく手巻き寿司のネタを購入♪



お刺身は、格闘してなんとかカタチになったかな･･･
出刃&刺身包丁はなかったので、普通の包丁で切りましたが、
かんぱちは身がしまってコリコリなので、
形崩れることなく切れました♪ホッまぐろは、第二弾に、
残りの刺身、ぶつ、ねぎとろのほか、
かまトロとまぐろ尽くしに♪
トロサーモンも切って、かなり盛りだくさんでした。

お刺身以外の、本日のメニューは･･･

＊ほやの酢の物～蛇腹きゅうり和え～
＊トロサーモンのバターソテー
＊本まぐろ・かまのオーブン焼き
＊まぐろのほほ肉のソテー
＊新潟の友人からのお土産・茶豆＆鮭とば
＊手巻き寿司の具は、納豆、かつお梅もあり

たまご、納豆、いくら･･･と大好きな具もたくさんあったので、子供たち(幼児3人)も大人顔負けにパクついていました♪

わいわい楽しい手巻き寿司･･･
いろいろな偶然が重なり、実現しましたが、大成功の企画でした♪

素人タイムの9時なら茅ヶ崎からの築地入りも可能なので、これはまた、かごを持って仕入れに行かねば♪
普段は入場できない藤沢市中央卸売市場も毎月第2.4は一般開放しているそうなので、これも見逃せなさそうです♪
大きなかごを抱えた子連れがいたら、それは私かも(笑)

**追記**
*手巻き寿司partyのメンバーは、大人9人＋幼児3人＋乳児2人でした
*仕入れ値は合計￥21000でした(1人当たり約￥2000)