沖縄へ家族旅行したのも、もう2ヶ月も前の話となりましたが、実は、当初の計画では、沖縄ではなく、小笠原にくじらを見に行こう！と盛り上がっていました。しかし、TOTOの帰国がぎりぎりまではっきりしないのと、予約しようとした時点でTaitaiが泊まれそうなホテルが満室だったので、あえなく断念。
ま～小笠原料理ならぐるぐるDiningでも楽しめるし、沖縄もとーっても楽しかったのでいいのですが、ひとつだけ心残りだったのが、「小笠原に行くなら絶対買ってきて～！！」と、頼まれていたコチラの島唐辛子みそ！写メールも送られてきていたので、ずーっと頭から離れず、やっぱり食べてみたくなったので、頼まれた人や周りの人に声をかけ、15個どーんと共同購入しちゃいました♪




島唐辛子みそは、東京湾から南へ1300キロメートルに位置する硫黄島に生育する日本一小粒で激辛の島唐辛子をつかったおみそ！
おすそわけしたSugareeさんが、おいしそーなビビンバを作っていたので、私も石焼鍋を引っぱりだしてきて、石焼ビビンバにしました♪
具は、わいわい市の野菜たっぷりと、みーとはうすKANEKOの豚肉を酒、塩で下味をつけたものでシンプルに。島唐辛子みそには、味噌のほか、くるみやごま、父島産のハチミツや塩が入っているので、ただ辛いだけでなく、味に深みがあり、豚肉との相性も抜群でした♪
石鍋はこれひとつで、豚肉を炒める→ごはんを盛りつけ具をのせる→喫食までできるので、ひとりご飯の時も大活躍♪混ぜてしまうとどれも同じように見えますが、おこげも香ばしく、たまらないおいしさなんですよね♪しばらくハマリそうです。

島唐辛子みそは、小笠原フルーツガーデンHPよりお取り寄せ可能です。
船の出港は一週間に1回なので、タイミングが悪いと、手元に
届くのが、うーんと遅くなりますが、コレも飛行機も高速船もない
小笠原ならではのこと。気長に待ちましょう♪
小笠原についてはこちらの小笠原観光協会HPへGO～♪
■島唐辛子みそ￥630　￥5000以上で送料無料　代引き料金がかかります