マンゴーマニアのSugareeさんにはおよびませんが、我が家もみんなマンゴー好き♪
そんなマンゴーぷちマニアの私たちに
「これ、どうぞ～」とご主人が台湾から持ち帰った大事な大事な７Dドライマンゴーをお裾分けくださったSugareeさん。多謝！多謝！
マンゴーマニアの間で話題の７Dドライマンゴーは噂どおりのおいしさでパクパクパク・・・
気づいたらなくなってました・・・(*o*)

そんなこんなで、このとき(9月頃)は、Sugareeさんおすすめの食べ方ができず、ちょっと後悔していたのですが、うれしいことに！台湾旅行した友人が「Sugareeさんのブログに載ってたこれ、買ってきたよ～」とお土産にくれました♪




念願叶って作ったのが・・・・こちら♪

小さく切ってプレーンヨーグルトに混ぜ、一晩寝かせた７Dドライマンゴーヨーグルトです♪

マルセイチーズサンドの時は5時間も待てない～と食べてしまったのですが、今回はじっとがまん！
じっと待った(寝ただけ！？)そのお味は・・・
激うま！
他のドライマンゴーよりしっとり感がある気がする７Dドライマンゴーは、ヨーグルトに漬けるとその水分を充分に吸って、さらにしっとり♪
ヨーグルトもほどよい水分量になり、相乗効果！
マンゴーと一体化し、なめらかな舌触りになりました♪これは素敵な出会い！
くせになりそうなおいしさです♪

マンゴーつながりでもうひとつご紹介のこちらは、我が家に常備しているマンゴーピュレ。

インドの最高級アルフォンソマンゴーを贅沢にもぎゅっと詰めたアルフォンソマンゴーパルプ(HAMPA)です♪
(こちらはアジアコーヒー＠茅ヶ崎で購入)
保存のため砂糖が少し添加されているものの
ほとんどマンゴーそのもの。
とても濃厚でそのまま冷凍すればシャーベットに、
ヨーグルトにかけてもとてもおいしくいただけ、
色も鮮やかなので食卓を華やかにします。



このマンゴーピュレを使った私のお気に入りデザートがこちら！杏仁マンゴーです♪
杏仁霜、砂糖、イナアガーLをまぶし、水に溶かして、牛乳とあわせ加熱→固める簡単杏仁豆腐の上にとろーりとかけたおうちスウィーツです♪
さっぱり味なので、小籠包パーティのデザートとしてよく登場。大きく固めてすくうタイプにすれば、食べる人数分調整できるのでそちらもお勧めです♪
残ったピュレは製氷皿で固めれば、ギューブシャーベットとしても◎。朝詰める、お弁当のヨーグルトにポンと入れれば、TOTOいわく、お昼ごろにはちょうどいいあんばいだそう。お試しあれ～♪

過去の沖縄マンゴー記事はこちら♪
中華街マンゴーカキ氷VS台湾マンゴーカキ氷の記事はこちら♪