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肉の石川 【平塚】

e0016135_20312220.jpg
以前、takuさんがご紹介されていた
いろいろな部位や素材が売っている平塚の肉の石川HP

日曜日に開催されたBBQ用の肉を買う話になったとき
ふと、このお店のことを思い出し、早速いってみました♪

店内はそれほど広くはないのですが、あらゆるお肉が売っており、
牛、豚、鶏、鹿、羊、馬、カエル、スッポン・・・と、その数知れず
takuさんの画像にちらっとうつって気になっていたワニは
この日はありませんでしたが、欲しかったスペアリブもショーケースには
並んでいなかったのでお店の方にお訪ねするとでてくるかもしれません

e0016135_624591.jpgショーケースに並ぶお肉はとても安く霜降りステーキもリーズナブル♪おうち焼肉などに重宝しそうなお店でした♪ソーセージもいろいろな種類があり、その他、揚げ物やおかずモノも充実していて、スパゲッティは¥280というお安さ!!今回はここにもあった!?湘南名物のカツサンド¥600&まんまるめんち!?「ばくだんメンチ」、オーダーしてからカットしてくれるプロシュート、ソーセージなどをGETしました♪
施設内にはレストランkitchen伊志川もあり、気になるところ♪
おいしいたのしい日記のkumiさんがいらっしゃっていましたが、
分厚いお肉が魅力的でした♪
ランチもやっているのでまずは、ランチへいってみようっと♪

■肉の石川 平塚市西真土1-3-8 10:00-20:00 水休

買ったものを持っていった先は・・・
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by lunita | 2007-05-28 07:08 | おいしい*湘南

IKEAの食材で初・スウェーデン料理作り

e0016135_121935.jpg

IKEAのスウェーデンマーケットで買った食材で、
早速、スウェーデン料理作り初体験♪
今回行かれなかったTOTOに作ろう・・・と
買った冷凍もの、そのまま使うもの・・・を
使ったので、料理したとはいいがたいですが、
朝食は、サーモンロール
ランチは、スウェーデンミートボールにしてみました。

TOP画像は、朝食のサーモンロール♪
スウェーデンの柔らかい薄切りパンミュークトゥンロード
キャベツ・きゅうり・セロリの千切り、トマト、スウェーデンサーモンを巻き巻き
Taitai用は、食べやすいように2cmほどの輪切りカットに
大人用は斜めにカットしましたが、大人も輪切りのほうが食べやすかったです。
千切り野菜にマヨネーズ、酢、砂糖少々で味つけしましたが、
サーモンの塩気が強く、パンもしっかり味なのでなにも味つけしなくてもよさそうです。

その他のメニューは・・・
*IKEAのランチスープ風にトマトのスープ
*フライドポテト *リンゴンベリージャムヨーグルト *フルーツ


IKEAレシピ本によると、リンゴンベリーは
「スウェーデンの赤い黄金」と呼ばれるコケモモのこと

スウェーデンミートボールは・・・
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by lunita | 2006-09-24 21:15 | おいしい*もの

沖縄発 青パパイヤ

e0016135_1351924.jpg沖縄で環境保護のため無農薬・有機栽培に積極的に取り組んでいる【Farm The Future】....

注文を受けてから収穫するそのもぎたて新鮮な青パパイヤが届きました~♪

おいしい*青いパパイヤレシピはこちら
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by lunita | 2005-07-31 14:42 | おいしい*もの

石垣島ラー油

e0016135_2341144.jpg通称石ラーと呼ばれ、一度味わうとやめられないとまらない....石垣島ラー油

続きはこちら
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by lunita | 2005-07-31 14:25 | おいしい*たのしい沖縄

台湾産 金針菜*乾物

e0016135_1121486.jpgユリ科ノカンゾウのつぼみを乾燥させたもの
以前から金針菜は母が好きだったので食卓にのぼることはあったが、日本で売られているのはほとんどが茶色いので料理にすると味はいいけど見た目がいまいち...
それが....台湾を訪れたときに行った、乾物やらお茶やらがたーーくさん売られている魅力的な「台北の台所」迪化街(ディーホワジェ)にて真黄色に乾燥された金針菜を発見!!

おいしい*レシピはこちら
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by lunita | 2005-07-31 14:05 | おいしい*もの

マルドン クリスタル シーソルト

e0016135_1043624.jpg昔、料理教室に行ったときにシェフが絶賛していたイギリスの塩
Maldon Sea Salt】マルドン・クリスタル・シーソルト¥1050

その食感はサクサク
味は塩辛すぎずマイルド

世界中のシェフに愛され、日本でもレストラン、そしてお寿司屋さんでも愛されているこのお塩を使うと....単なる魚の塩焼が一気に上品にそしておいしくいただけます。

おいしい*レシピはこちら
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by lunita | 2005-07-31 14:00 | おいしい*もの

豚タン

e0016135_11362596.jpg5さんのアルゼンチン在住のお友達から教えてもらった牛タンのマリネ。
とってもおいしそうだけど、BSEの影響で牛タンがない!のでサイボクハムで
目に飛び込んできた【豚タン】で作ってみました。

おいしい*レシピはこちら
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by lunita | 2005-07-25 11:34 | おいしい*もの

とうがん

e0016135_05924.jpg冬の瓜と書きますが...夏野菜の【冬瓜】
そのほとんど95%が水分で、ビタミンCもゆでても 27mg/100g と比較的多めなことからお肌をみずみずしく保つにはおすすめのお野菜。

おいしい*やさいレシピはこちら
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by lunita | 2005-07-25 10:45 | おいしい*もの

水ナス

e0016135_14264313.jpg昔は上司が関西に出張になると
わざわざ買ってきてもらっていた水ナス

それが、なんと、茅ヶ崎でも作っていました♪
なす好きの私にはとっても嬉しい発見。

夏の定番*漬物になりました♪

おいしい*やさいレシピ
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by lunita | 2005-07-25 10:43 | おいしい*もの

きんちゃくナス

e0016135_10581295.jpg
茅ヶ崎産きんちゃくナス(大阪屋にて購入)

このナスを見たときにTOTOが
「くにってねじったナスを食べたい」
とひとこと。

ふだんはもうちょっとおやせさんナスで作るのですが
コロンとしていてかわいいかも・・・と挑戦

おいしい*やさいレシピはこちら
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by lunita | 2005-07-25 10:40 | おいしい*もの