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カテゴリ:Luna Cooking Club( 9 )

沖縄料理by Luna Cooking Club

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秋休み前のクッキングはまだまだ夏を感じたい!
と沖縄料理に♪

Blogをはじめた頃に当たったかりゆしも
やっと?!日の目を見てにわか添乗員(笑)
沖縄を旅するようにお料理を楽しんでいただきました♪

今回の目玉食材は伊右衛門さんのジャンボ落花生♪
箸置きにしたり、ミミガーのピーナツ酢和えにしたり、
その大きさに目でも楽しみました♪
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沖縄食材は江ノ島の近くにある
沖縄まちぐぁーさんでGET♪
毎週沖縄から届く新鮮な食材や
アーサー、さんぴん茶など
沖縄のものが色々手にはいるのでオススメです♪

今月は早くもローストチキンのクリスマスのリピートクラスが開催♪
爪も早くもXmasです♪
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by lunita | 2012-10-04 20:10 | Luna Cooking Club

Luna Cooking Club 2010後半 スペイン~Xmas

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おかげさまで1周年を迎えたLuna Cooking Club
毎月スパイスやハーブを1つチョイスし、世界各国料理と結びつけお料理を展開♪
訪れた国々の体験を交えて、おいしい*たのしいひとときを過ごしていただいています♪

夏のインドネシア料理に続いて登場したのが、どどーんと存在感のある生ハム!
Taitaiの3歳の誕生日記念に訪れた秋田の生ハム作り体験がつい最近のことのように
思えますが、あれから3年!?
今年は、ハモンセラーノ原木1本を仕入れ、お楽しみいただきました♪

スペイン料理は・・・

**More**
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by lunita | 2010-12-20 11:19 | Luna Cooking Club

Fiore Di Pesca ×Luna Cooking Club Vol.2

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ジュエリーデザイナーの熊田和美さんとのコラボ第二弾♪
人気のビーズジュエリーシリーズTapiocaのワークショップを開催しました♪
(第一回目の様子はこちら)

**More**
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by lunita | 2010-12-17 14:42 | Luna Cooking Club

6月*9月はアジアンクッキング~♪ by Luna Cooking Club

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7月8月お休みしていたCookingも、幼稚園のお弁当開始と共に再開♪
今月は猛暑、そして、夏はジャカルタへ行ってきたということもあり、
9月も引き続き夏モードでアジアンクッキング♪

ジャカルタで堪能してきた料理を再現しました~♪

**インドネシアンフード**
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by lunita | 2010-10-11 10:14 | Luna Cooking Club

Fiore Di Pesca ×Luna Cooking Club *リンク先変更しています♪

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お久しぶりです♪ Luna Cooking Clubを立ち上げてから
PCに向かうことがあればなにやら作成し・・・と、なかなかBlogを更新できず
遊びに来てくださった方には申し訳ございませんが、その後、順調に開催でき
毎日充実した日々を送らせていただいています♪

料理を楽しむCooking Classのほか、母とのコラボHerb Lesson
月7.8回開催してきましたが、今回は、ご縁があって
ジュエリーデザイナーの熊田和美さんと、花より団子・・・ではなく
「花」にスポットを当てた、素敵なビーズジュエリーづくりと
ティータイムを楽しむ会「Fiore di pesca ×Luna Cooking Club」をコラボ開催ました~♪

オランダ・ベルギーに7年滞在して培われた抜群のセンスで生み出された
素敵なジュエリーたちに囲まれて今回作ったのは・・・

**More**
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by lunita | 2010-07-19 13:16 | Luna Cooking Club

1月のハーブクラフトは、ハンドクリームづくり♪

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Luna Cooking Club1月のハーブクラフトのテーマは
『みつろうでつくるハンドクリーム』
ハーブインストラクターであるばば(私の母)による
ココロとからだに優しいものづくりクラスです♪

私もハーブインストラクターの講習で習ったこのハンドクリームは
香りよく、なによりとっても簡単に作れて目からウロコな逸品♪
今回のクラスでは、香りやオイル、そして作り方をオリジナルレシピに変更し、
お子様にも使える香り高いクリーム作りを楽しみました♪

ハンドクリーム作り♪
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by lunita | 2010-02-14 10:19 | Luna Cooking Club

1月のテーマはオレガノたっぷり南米チリ料理♪

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12月からStartした料理サロン『Luna Cooking Club』第2弾は
オレガノをふんだんに使った思い出の南米チリ料理
約10年前に2年間過ごしたチリの思い出とともに、当時お友達やそのママに
教えていただいた南米チリ家庭料理を楽しんでいただきました♪
(12月の様子はこちら♪)

Comida Chilena
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by lunita | 2010-02-11 09:23 | Luna Cooking Club

12月のハーブクラフトはブーケガルニのリースづくり♪

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Luna Cooking Clubのモットーは、食を楽しみ、そして、暮らしを楽しむこと♪
いつでもどこでも『おいしい*たのしい』がテーマなので、
ハーブクラフト編でも生活が楽しくなるようなものを作ったり、
使い方を学ぶ企画を考えていきたいと思っていますが、
その第一弾が、これ♪
ハーブインストラクターのばばによる『ブーケガルニリースづくり』です

ハーブクラフト*ブーケガルニリースづくり♪
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by lunita | 2009-12-29 09:56 | Luna Cooking Club

Luna Cooking Club Start♪

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Taitaiの出産を機に森野眞由美先生の事務所を退社してから5年
引越し、海外赴任とここ3年は、あちこち移動していましたが、
Taitaiも幼稚園になれ、子育ても落ち着いてきたので、かねてから構想を練っていた
自宅での料理サロン Luna Cooking Clubを12月からStartいたしました♪

いろいろな思いの詰まったこのCooking Clubの原点はというと、
やはり切っても切れないのが、子どもの頃から祖母と母から伝えられ教わったこと・・・・
昔から近所の子ども達が集まれば、パンを作ったり、クリスマス会や焼きいも大会を開いたり
日頃からなにより暮らしを楽しみ、どんな状況でも物事をプラスに変えていく二人の姿から
学んだものは多く、こうして5年間綴ってきたおいしい*たのしい湘南生活、そして
ロンドンで綴っていたおいしい*たのしいロンドン生活からも
何か感じとっていただけたことがあるのではないかなぁ・・・と思うので
食を通して暮らしをたのしむことなどお伝えできたらいいなと思っています♪

立ち上げの際、中学生の頃、課内クラブのCooking Clubの部長をやっていたことを
ふと思い出したので、私の別名Luna・Lunita(月)も含め、Luna Cooking Clubと命名♪
料理教室ではなく、昔なつかしのクラブ活動や調理実習のようにみんなで
わいわいとたのしみたいなと思っています♪

Luna Cooking Club♪
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by lunita | 2009-12-21 08:30 | Luna Cooking Club