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TOTO&Lunita&Taitai    毎日をおいしく*たのしく


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お手製生ハム!で生ハムParty♪ そして・・・

お手製生ハム!で生ハムParty♪ そして・・・_e0016135_21173095.jpg
「秋田に生ハムを作りに行ってきた」・・・と、TOTOの同僚Kさん(茅ヶ崎在住)から
話を聞いたのはいまから約1年半前のこと・・・
秋田!?生ハムを作る!?と、驚いたのですが、TOTO調べで
生ハム塾(グランビアHP)なるものがあることが判明!
なんでも、毎年11月に開講し、足1本、第一段階の塩漬け作業をすると、
1年管理してくれるそうで、1年後には完成記念パーティもあり、
なんだか楽しそうな企画でした

その後、いったいどんなハムが出来上がるのか興味津々な私達に、
出来上がったよ~!と、固まりを引っさげて遊びに来てくれました♪




お手製生ハム!で生ハムParty♪ そして・・・_e0016135_21431028.jpg
持ってきてくれたのは固まり2つ♪
どんな足を引っさげてくるかと思いきや、あまりの大きさに冷蔵庫にも入らず(当たり前!笑)
この夏の猛暑で、腐る心配があったので、知り合いのハム屋さんに頼んで、
カット→真空包装していただいたそう♪

さっそくカットして、いただいてみると・・・かなり美味!
12ヶ月の予定が、取りに行かれず結局18ヶ月預けていたそうで、
さらに熟成が進んでおいしい状態になっていました♪

Kさんは、生ハムだけにとどまらず、大好きなスペインで購入したという
パエリア鍋も抱えて、登場~♪
普通のパエリアじゃつまらないので・・・と、イカ墨のパエリアを作ってくれました!
お手製生ハム!で生ハムParty♪ そして・・・_e0016135_2146989.jpg
お手製生ハム!で生ハムParty♪ そして・・・_e0016135_21464079.jpg↑イカから墨袋を取り、2杯分の墨を使用
イカ2杯をパエリアにするのは多すぎたので、
途中で半分取り出しおつまみの1品に♪
臨機応変に料理できるところもなかなかの男の料理でした!
できあがったパエリアも絶品♪

その他、生ハムにあわせて作った
ガスパチョ、ムール貝の白ワイン蒸し
野菜のグリルアンチョビ風味、チーズ
オリーブ、キッシュ、グラタンなどなど・・・
生ハム作りや、スペインの話をしながら
いただき、最高の生ハムPartyとなりました


お手製生ハム!で生ハムParty♪ そして・・・_e0016135_21482342.jpg
ずっと気になっていた手づくり生ハムをいただき、すっかりその気になった私たち!
今年の開講日を見ると、12月9日の文字が!
12月8日はTaitaiの誕生日なので、良い記念になる~♪と、
勝手に盛り上がり・笑 Taitaiの誕生日企画第2弾
「Taitai3歳記念 生ハム塾入門♪」に決定!
はたしてどんな珍道中?になることか・・・乞うご期待!?
ということで、明日から秋田にいってきまーす♪
by lunita | 2007-12-07 22:26 | おいしい*たのしいイベント