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産みたて卵がいっぱい♪ 安田養鶏場 【横須賀】

e0016135_831019.jpg
あま~いいちごをたっぷり味わった後に向かったのは・・・
産みたて卵の直売所安田養鶏場

こちらは、以前、湘南ぐるぐるakkoさんがエントリーされ、
新鮮卵に野菜が満載だったので、と~っても気になっていたSPOT♪
ランチまでまだ時間があったので、湘南くいだおれーのSugareeさん
安田養鶏場に行こうか~♪」の
おいしい一言により、
念願の初訪問となりました♪





e0016135_2212820.jpg
産みたて卵の山!山!山!
なんでも、1万羽の鶏が飼育されているそうで、
かごいっぱいの卵が山積みになり、直売所の奥では、
魅力的なふる~い選別機械で、産みたて卵が
ころころころ・・・・ところがり、種類わけされていました♪
種類わけは、大きさというより、重さでわけるそうで、
L玉とS玉の違いを見せてくださいました。

そして、さらに驚いたのは、双子卵目視選別していたこと
双子卵は、力強い元気のいい若鶏が産む珍しい卵で、
選別機械を通せば、小さいのに重いのですぐに双子だとわかるけれど、
養鶏場の方いわく、見れば100発100中!双子とわかるのだそう。
素人目には全然わかりませんでしたが、双子卵として販売してくださった
3つともちゃ~んと双子ちゃんでした♪さすが!

また、珍しい翡翠色の卵が販売されており、
説明書きを読むとなんと!「チリ産」の鶏アローカナが産む卵・タフランとのこと…
チリにいた頃は、ふつ~に食べていたのでしょうか・・・!?
鶏肉は、日本に帰って食べた鶏肉が地鶏でさえ味を感じないほど、
チリの鶏肉は、味が濃く、おいしかった記憶はありますが、
卵は、全然記憶になく・・・(^^; 早速チリの友達にメールしてみます♪
翡翠色は、あまりうまく撮れなかったので、検索でみつけたおもしろいサイト
たまご博物館こちらをご覧ください♪
e0016135_22401072.jpg
ちなみに、今回購入した卵は
左上から時計回りに、タフラン、アトムくん、しおさいの初玉子、双子ちゃんです♪
ぱっと見からも、タフラン、アトムくんの黄身が黄色いのがおわかりいただけますね♪
この後、ぜーんぶ混ぜて、だし巻き卵を作りましたが、色濃く、味濃く、
おいしかったです♪(画像撮り忘れました・・・)

安田養鶏場では、卵のほか、野菜も販売され、この日も、大根やキャベツ
九条ねぎなど販売されていましたが、すでに嘉山農園で購入済みだったので、
ブロッコリーだけGET♪
これからどんどん葉ものも増え、ズッキーニもでてくるそうなので、
ドライブの気持ちいい新緑の頃、また訪れたいと思います♪

*茅ヶ崎のおすすめ卵屋さん・飯田商店の情報はこちら

安田養鶏場 横須賀市長坂4-18-17  0468-56-1694
 OPEN:9:00頃-18:00頃 元旦のみお休み Pあり
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by lunita | 2007-03-06 22:56 | おいしい*湘南