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蔵元創作料理 天青 【茅ヶ崎】

e0016135_10272032.jpgTOTOのインドネシア赴任(年末までの短期赴任)が決まり、いよいよ来週の月曜日に出発となりました。その前に・・・とTOTOの両親&親戚のおば様2人が茅ヶ崎へ遊びにきたので久しぶりに熊澤酒造内にある蔵元創作料理天青へ行ってきました。妊娠前はよくいってたのですが、妊婦のときに1回いって以来の久々の訪問。平日に来たのは初めてでしたが、ほぼ満席・・・と大人気。




e0016135_1215282.jpge0016135_12151110.jpge0016135_12135446.jpge0016135_12152330.jpg
大正時代の酒蔵を改装したという店内は趣があり、置いてある調度品、建具なども古民具、骨董品と素敵な空間作りをされていて、蔵好きの私たちにはたまりません♪
e0016135_12211824.jpge0016135_12212987.jpg子供いすもこんなにかわいい骨董品!
3歳以上用のいすですが、便利な子供用イスベルト(無印良品)を使えばTaitaiにも座れます♪
今回はテーブル&いす席でしたが、お座敷も1階、2階にあり、人数によってテーブルをアレンジすることができます。
(お電話でご相談を・・・)
お料理は・・・蔵元創作コース料理・吟望¥3990を。
そして湘南ビールで乾杯♪ドライバーTOTOはお茶で・・・・(^^;)
e0016135_12512100.jpge0016135_1256520.jpge0016135_12513570.jpg
e0016135_12515694.jpge0016135_1252271.jpge0016135_12532943.jpge0016135_12534472.jpg
*前菜 お造り・蚕豆のスープ・蔵元手づくりしらす豆腐・和風カナッペ・温野菜梅肉ソース
*主菜魚 鱸の磯焼き・太刀魚の香り揚げ
*主菜肉 牛フィレ肉のステーキ和風香味ソース
*御飯膳 杜氏白飯・味噌汁・漬物
*甘味 マンゴームース・ヨーグルト・フルーツ盛
*コーヒー(おかわりできます)
お料理は月替りなので毎月旬のものを使ったお料理を楽しめます。
魚は茅ヶ崎で採れたもの、野菜はお隣伊右衛門さんこだわりの有機野菜とここでも地産地消が行われています♪また、水、お米にもこだわりがあり、お米はその日に使う分だけ精米。つやつやで甘くとてもおいしくいただけ、おかわりもできます。蔵元特製ふりかけをかけても◎♪
お酒もここでしかいただけないという天青蔵元秘蔵酒1合¥1500や天青4酒ききくらべセット¥1200などもありいろいろ楽しめます♪
e0016135_13365675.jpg入り口には天青をはじめ季節限定の地酒・湘南ビール、そして、お店でも使われている食器などが販売されていて最後まで楽しめます。

8/24.25にはとても興味深い♪
湘南ビア フォーラムが開催!18:30~
~湘南唯一の蔵元 熊澤酒造~
「ブラウマイスターとの出会い」
ブラウマイスター能仲氏をお迎えしてのイベント。お1人様¥4500- で蔵・工場見学や湘南ビール・お食事が楽しめます♪詳しくはこちら

e0016135_13444086.jpg今回のおみやは・・・・ドライバーのTOTOが飲めなかったのでおば様方に湘南ビール・季節限定の生吟醸酒*湘南、そしてbaker&SweetsMOKICHIでパンやスイーツを買っていただきました♪

今度はおうちで天青風創作料理を楽しもうっと♪
蔵元創作料理 天青 茅ヶ崎市香川7-10-7 0467-52-6115 
Open 11:30~15:00/17:30~22:00(7,8,12月無休) 第3水曜日休
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by lunita | 2005-08-10 14:06 | おいしい*湘南