TOTO&Lunita&Taitai    毎日をおいしく*たのしく


by lunita

プロフィールを見る
画像一覧

NOW


Food Direction
********************
**NEW**
LONDON BLOG
おいしい*たのしい
       ロンドン生活


2008.3-2009.3
2013.5.16-
ロンドン駐在中


********************
小木人形HP

お子さま行事の料理

*blog list*
おいしい*湘南
たのしい*湘南
おいしい*おでかけ
おいしい*しょくざい

*おいしい湘南*
湘 南 く い だ お れ ー
湘南番外地
うみいぬ・やまいぬ
patisserieR今日のお菓子
香り&ハーブ・アールグレイ
*たのしい湘南*
mano*cafe
truck-market
oteoさんの花屋生活
ヒトシゴト
Living With Art
*すてきな暮らし*
イエノオト
日織り-hiori-
りばてぃひるでお茶を
Azumi's diary

Lunitaの意味は・・こちら
記事と関係ないTBは削除させていただきます
email:vivashonan@gmail.com
画像等無断使用・転載禁止
copyright (c) 2005- lunita All rights reserved

カテゴリ

全体
おいしい*湘南
たのしい*湘南
おいしい*地引網
おいしい*おでかけ
おいしい*もの
たのしい*家づくり
たのしい*こそだて
おいしい*たのしいイベント
おいしい*たのしいハーブ生活
おいしい*たのしいハワイ
おいしい*たのしい中華街
おいしい*たのしい伊豆
おいしい*たのしい沖縄
おいしい*たのしい仙台
おいしい*たのしいジャカルタ
おいしい*たのしい山梨
TOTO*日曜版
おいしい*おしらせ
UK*London
My blog list
Luna Cooking Club

最新のトラックバック

寒川神社門前団子茶屋 九..
from ++Happy Life
クリスマスイブイブにロー..
from spicy days
Fiore di pes..
from spicy days

以前の記事

2013年 06月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 07月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月

タグ

(20)
(20)
(18)
(14)
(14)
(11)
(10)
(8)
(7)
(7)
(5)
(5)
(3)
(3)
(3)
(3)
(2)
(2)
(2)
(2)

人気ジャンル

記事ランキング

画像一覧

季節料理 河童の会 暑気払い編♪

e0016135_2231520.jpge0016135_22312746.jpg
いつも楽しいお散歩MAPをご紹介くださる東京散歩の達人
Feel TokyoのCiceroneさんが、先日、旦那様と湘南散歩へ♪
それならば!ぜひ海の幸を・・・と、おなじみ、湘南・茅ヶ崎を感じていただけるお店
季節料理 河童へ行ってまいりました♪
メンバーは、おなじみ湘南くいだおれーのSugareeさんwithくいだおらーの皆様
葉山から気ままな毎日のさちさんの計9名。
完全予約制の個室貸切なので、まいどながら
ゆーっくりお食事もお話も楽しめました♪
(*今までの河童エントリー 秋編冬編春編)

お楽しみのお料理は・・・
このところ台風・梅雨前線の影響でずーっとシケだそうで、
地引網であがる珍しい地魚には会えませんでしたが、
さすが河童のお母さん!市場で仕入れた旬の魚がめじろおし!
まごちの姿造りに、麦いか、しめ鯖がまるでひれのように盛りつけてあり
おいしいのはもちろんのこと、目でも楽しませていただきました♪

最初に並ぶ小鉢も旬のものが満載です♪
*稚鮎と沢蟹のから揚げ
*鱧の卵の煮つけ
*お庭の枝豆
*海ぶどう
*魚沼産ぜんまいの煮つけ




e0016135_20495463.jpg


次から次と、でてくる、でてくる♪
お庭のお野菜・季節の食材をふんだんに使ったお料理が
ずらーっと勢ぞろい!
左上から
*冬瓜の蟹あんかけ
*米茄子の丹波の黒豆みそだれ
*お庭のじゃがいも&バター
*稚アジのから揚げ(通称・柿の種)
*お庭のもぎたてトマト&きゅうり 麦みそで豪快にがぶり(笑)
*鰻巻き (暑気払いにふさわしい1品♪)
*麦いかの新しょうが詰めご飯&〆さば寿司
*まごちのみそ汁 お庭のみょうが添え
*自家製ところてん お好みでお酢または黒みつで


今回のイチオシは!稚アジのから揚げ
じんだより小さい稚アジは、生しらす漁で一緒に獲れるそうで、
通称・柿の種と呼ばれ、市場には出回らない
漁師さんたちのおつまみなのだそう♪
その2cmほどのちーさい稚アジのはらわたをすべて取り除き、
から揚げにしてくださるのだから、感服!
なんでもはらわたがついているとそこが破裂し、
他の身について苦くなってしまうのだそう。
やっぱりおいしくいただくには、このひと手間が大事なんですね。
じっくり味わわせていただきました♪

また、今回は、先日教わった、麦いかの新しょうが詰めごはんも登場♪
新しょうがとごま、ゆかりが入っていてとってもやわらかくて美味!
今ではすっかり新しょうが好きのTaitaiは、他の方の分まで
かぶりついていました・・・すみません(^^;

今回もおいしいものづくしの河童の会♪
すっかりおなかいっぱいになり大満足の一同でした~♪
秋・冬・春に続き、初夏バージョンをいただきましたが、
お庭のごーやもこれから生るし、夏の幸はまだまだこれからが本番!
またいかねば~と思うのでした・・・

e0016135_22223656.jpgFeel Tokyo・ciceroneさんのエントリーはこちら
気ままな毎日・さちさんのエントリーはこちら
湘南くいだおれー・Sugareeさんのエントリーはこちら
*今回のお料理は¥3500のコースです。
 人数や入荷状況により
 そのときそのときでお料理は違います
*お店の看板下の黒板に書いてあるお惣菜は
 いつでも購入可(この日はところてんでした)

■季節料理の店 河童 茅ヶ崎市東海岸南4-2-37 0467-86-0158 年始のみ休
昼の部 11:30-14:30 夜の部 17:00-22:00 2名~12名様位まで(全予約制)
昼:¥2500~ 夜:¥3500~ 
[PR]
by lunita | 2006-07-19 21:22 | おいしい*湘南