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葉山ブランド*葉山コロッケ&葉山牛♪ by旭屋牛肉店

e0016135_174275.jpgこれをしらなきゃもぐりだ~というほど!?有名な葉山ブランド・旭屋牛肉店の葉山コロッケ
揚げたてを皮パン(5個入り¥315)に挟み、お店の前のイートインコーナーで食べるのが通!
コレは、葉山っ子に混じって食べるぞ~♪と、夕方乗り込んだのですが、この日は残念ながら完売。車内でコロッケだけかぶりつきました。パンはなくとも、サクサクほくほくでおいしく、小さめなので、一人で何個もいただけそうです。
e0016135_17423450.jpge0016135_17425347.jpg
↑こちらは、写真とらせていただけますかと伺ったら、
奥から出してきてくださったので山盛りですが、お話しているそばから
飛ぶように売れていきましたよ~♪さすがっ

葉山牛もお安く、この日は、さらに特売日♪ラッキー♪
霜降り具合がちょうど良かったさいころステーキを購入しました♪



e0016135_17431214.jpg葉山牛の脂でミディアムレアに♪
にんにくスライスを焦がさずカリッと香りづけ炒め、塩とこしょうのみで焼き上げました。
と~ってもやわらかジューシーで、お肉の甘みがたまらない、葉山牛ステーキ♪
このお味で、100g、1000円以下とはびっくり価格!これは、葉山ではずせないお買い物コースになりそうです♪

おいしい脂の風味たっぷりのにんにくは、
砕いてごはんの上に・・・
焼いた後のうまみたっぷりのフライパンに残った肉汁は、しょうゆを混ぜてサラダのドレッシングにし、余すところなくたーっぷり堪能しました。
e0016135_17432554.jpg



おまけでご紹介するのは、我が家でステーキに欠かせないグリーンペッパーの酢漬けです。
ピリッとこしょう独特の辛味が、ステーキの甘みとからまっておいしさを引き立てます♪
輸入食材店でお取り扱いしているので、見かけたらぜひ試してみてください♪
(我が家のはギャバン社のもの)

■旭屋牛肉店 葉山町堀内 898 
  0120-290024 9:30-19:00 水休
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by lunita | 2006-04-26 20:06 | おいしい*湘南