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ぐるぐるDining 【茅ヶ崎】

e0016135_20372362.jpg話はちょっと戻って、Open初日のシルスマリアに潜入♪の前のお食事編
Satoちゃん&Kenkenと茅ヶ崎駅からバスで平和町へ。その降り立った平和町バス停前に位置するぐるぐるDiningに行ってきました。
こちらのシェフ池田Parkさんはなんと、
小笠原諸島・父島のご出身。
いまや東京都の父島も、Parkさんが7歳まではアメリカ領。そのため、お名前は日本名に変えず、そのままParkさんなのだそう。
父島は以前、TOTOと行こうとして調べたら、交通手段は船のみで25時間半かかり、3泊6日(船泊2日)となるのでお休み取れず断念したところ。これは、ぜひ小笠原のお料理をいただきたい!と、オムライスやハンバーグといったランチメニューではなく、メニューから小笠原の郷土料理をオーダーしました♪




e0016135_2153819.jpge0016135_21524252.jpg
e0016135_22182729.jpgまずは、四角豆のサラダ¥500
熱帯アジアが原産のこの四角豆は日本では、
沖縄、小笠原で栽培されているようです。
頼んだときはピンとこなかったのですが、これですよと奥様が持ってきてくださった現物を見て、どこかの市場(もしかして、わしたショップ?)で見たことあり食べてみたかったものだったことが判明。うれしくなっていただいてみると・・・さっと茹でられた四角豆はシャキシャキしてインゲン豆を太くした感じ(モロッコいんげんのよう)の味と食感。フレンチドレッシングとしょうが、ピンクペッパーがよく合いおいしかったです♪日によっては天ぷらになることもあるそう!1本まるごと天ぷらなのかな~???と興味あり。これは次回のお楽しみにしよう。お店では、小笠原から届いたお野菜や果物も販売していました。
e0016135_22265696.jpgこちらは、各家庭で味も具も違うという郷土料理ダンプリン¥800です。人参、セロリ、たまねぎ、豚肉、にんにくを大きいまま煮込み、塩、こしょうで味つけしたあっさりスープに入っているのはうどん粉団子!具沢山の洋風すいとんのこのダンプリンは、パセリがたっぷりかかり、こしょうも多めのピリ辛味。こちらはParkMamの味♪だそう。じっくり煮込まれているのでやわらかく、子供たちもおいしそうに食べていました♪

e0016135_22272749.jpg






メインにオーダーしたこちらは、
小笠原香るチキン¥800
鶏肉にまぶしてあるのはなんとココナッツ!
小笠原ハチミツの上に盛りつけられ、まさに南国テイスト♪中はジューシーでやわらかく、外はカリカリと香ばしく、遠く南国を思わせるお味でした。
お天気もよくテラス席でいただいていたので、目を閉じれば、青い海が広がっているようでした。実際は、シルスマリアに押し寄せる人の波がすごかったですが(^O^)
e0016135_22502686.jpge0016135_22504972.jpgサービスのウーロン茶もたっぷりサイズ♪
右のお茶は、小笠原のお茶はどんなお茶ですかの問いにお答えいただき、特別にサービスしていただいたぎんねむ茶♪こちらも熱帯に育つマメ科の植物のお茶で、沖縄と小笠原のお茶!とのことで、沖縄と育つ植物が似ているのですね。
e0016135_234922.jpge0016135_2342373.jpg店内には父島から運んだというTOTOが欲しがりそうなガラスの浮き球やサンゴがたくさん飾られ南国ムードが漂っていました♪
ゆったりランチをしていたら、偶然、ご近所のママ友が私たちを発見!これは、グッドタイミング~と、店内へ移動し、一緒にデザートのプリンとコーヒーをいただきました。e0016135_2314649.jpg
ランチをオーダーした人は、それぞれ+¥80でデザートやソフトドリンクをオーダーできます♪(HOTは+¥150)
デザートタイムには、Parkさんに名前のことや小笠原の話、ダンプリンなど郷土料理の話をうかがうなど、父島話で盛り上がり、なんだか、島に遊びに行って、現地の方と話しているようで、小笠原をとても近くに感じ、楽しく過ごすことができました。茅ヶ崎で、小笠原を感じられる・・・なんだかちょっと得した気分です♪
このほか、小笠原の島唐辛子のお料理もあり、まだまだ気になるメニューもたくさん!今度は大勢で行っていろいろ楽しみたいなぁと思いました♪


■ぐるぐるDaining 茅ヶ崎市平和町4-31 0467-88-0146 
Open 11:30-15:00 18:00-21:30(LO) 月休 P:富士スーパー横1台あり
テラス席はわんちゃんOK。(ワンちゃん用食器あり♪)
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by lunita | 2005-11-21 23:29 | おいしい*湘南