川井精肉店 湘南名物！炭火つるし焼豚 【茅ヶ崎】

sugareeさんのBlogで拝見し、気になっていた
湘南名物炭火つるし焼豚！（100g￥294）
【川井精肉店】　にやっと行くことが出来ました。

この焼豚はまるで焼豚リレーのようにtarokenさんのBlogをスタートしsugareeさん、terukoさん、genmaiさんへとつながれていったまさに
湘南名物！

焼き上がりとチェックしていた11時半はちょうどTaitaiのお昼寝タイムだったので出られず、
お店に着いたのは1３時過ぎ。
売り切れてたらどうしようとどきどきしながら向かったその先に・・・やった～ありました～！
ご主人いわく、これを求めて遠くからやってきてくれるお客さんもいるとのこと。

Blogでもとっても美味しいって評判なんですよ～と話したらとても喜んでくださいました。
お写真とってもいいですかのリクエストにも快く受けてくださりパチリ！
（昔、アド街では、炭火につるしているところを撮ったそうです。）

息子さんもBlogかHP作ってるとのお話でしたがご実家のこの湘南名物！紹介してるのかなぁ

さてさて、家に帰ってさっそく一口パクッ。
う、うまい！
炭火の香りと焼き豚の甘みが口の中に広がり、食べたい組み合わせ、作りたい料理もどんどん
頭の中に浮かんできました。

今回は焼き豚たっぷりにSalsaをのせてソテーしたナス、きゅうりと一緒にパンキーのナンに挟んでBeerで決まり！と思っていたのだがTOTOの帰宅が２３時頃とのこと。
それからサンドはきついなぁと急遽メニュー変更し・・・・


さっぱりと焼き豚モロヘイヤソーメンにしました。
茹でてたたいただけのモロヘイヤは焼き豚につつむとそのうまみでとっても美味♪

この湘南名物！炭火つるし焼き豚はこれから夏の冷麺類の定番となりそう・・・・

残りはナンでサンドし今日のTOTOのお弁当となりました。


■川井精肉店　茅ヶ崎市東海岸北2-3-36　0467-82-4208（焼上りは11時半頃・予約OK）　
　　　　　　　　　　Open　9：30-19：30頃　月休