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6月の料理部は ひとあし早い 七夕!

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レーシック手術の為更新遅くなりましたが、
6月のおいしい*たのしい湘南ママ料理部のテーマは、七夕
来週には平塚で盛大な七夕祭りが開催されますが、一足先に
短冊を飾ったり、七夕そうめんを堪能し、七夕を楽しみました~♪

短冊を飾ったは、なんとデッキの階段の下にいきなりにょきっと出てきたもの!
とてもじゃまだったのですが、期間限定で楽しもう!と七夕の竹にすることに♪
こともたちも飾りやすい位置だったので、一生懸命書いた短冊を飾りました♪

Taitaiも日本に帰ってきて書き出したひらがなを駆使して完成♪
今年の願いは・・・
「しんかんせんのうんてんしゅになりたい」と「DR.イエローのうんてんしゅになりたい」
だそうで、やはり鉄っちゃんらしい願いが込められていました・笑

そして、いつものお楽しみ!集まったお料理は・・・



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七夕そうめん(Lunita)
七夕飾り風ミートソースハサミ焼き(renrenママ)
新しょうが入りいなり寿司(akkoさん
にんじんの葉と桜えびのかき揚げ(amoさん

e0016135_7154348.jpg今回は、夏直前ということで、
薬膳アドバイザーであるkenkenママに
夏バテ防止メニュー&野菜を教えていただきました♪

緑豆や冬瓜のたっぷり入ったスープは
とうもろこしの芯も一緒に煮込む薬膳スープ♪
盛り付けた後、みょうがとしそをのせていただくなど
これは真似したいポイント♪
作成してきてくれた薬膳メモ片手にしっかり
夏ばて防止ポイントをチェックしました♪

もう1品は、オクラのねばねばと梅の酸味がたまらない
豚しゃぶのオクラソース♪
さっぱりの豚しゃぶとの相性もぴったり♪
いろいろなものにかけてもおいしいソースは
この夏大活躍しそうですね

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今回のテーマ七夕料理・・・というと、みんなの意見は
「さっぱりした料理」なイメージだそうで、集まったお料理もお酢や梅を使ったモノが多く
お肉料理もサッパリモノが集まりました♪
*きゅうりと豚肉のさっぱり中華炒め(shotoママ)
*手羽の梅風味オーブン焼き(renrenママ)

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そして、今回は、前回お休みしたamoさんによるサーモンのコンフィ講習も開催♪
アボカドとコリアンダーを混ぜたペーストをしき、上にサーモンのコンフィと塩こんぶをのせる
オードブルはカラフルで七夕飾りのよう♪
意外だった塩こんぶもなかなかいいアクセントになり、おいしかったです♪

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*七夕といえば竹!ということで真竹をつかった煮物(amoさん)
*ビンにつける七夕飾りのようなさっぱり夏野菜ビンマリネ(yuukiママ)
*ミニトマトときゅうりとみょうがのキラキラゆず風味甘酢ジュレ(Lunita)

カラフルなデザートもたくさん集まりました♪
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*笹色チーズケーキ(ゆっこちゃん)
*七夕飾りドーナツ(ゆっこちゃん)
*ヨーグルトゼリー&さくらんぼ(shotoママ)
*マンゴープリン(yuukiママ)

デザートタイムにはおさらいタイムのように、みんなでレシピ交換会♪
食べることが好きなこの料理部のメンバーはそれだけで夏ばて知らず・・・と
いう感じですが、さっぱりメニューの数々で今年はさらにパワーアップすることでしょう・笑
次回は、amo邸で女だけのBBQ大会を開催♪
私は参加できないので残念ですが、akkoさんのレポをお楽しみに~♪
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by lunita | 2009-07-01 07:49 | おいしい*たのしいイベント